Gökkuşağı Salata

Gökkuşağı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 4 adet havuç
• 1 adet mor lahananın yarısı
• Maydanoz
• Taze soğan
• Limon
• 5-6 kaşık zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Gökkuşağı Salata Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır sıcak şekilde ezilir, ezilen patatesler 4 parçaya ayrılır. İlk katına arzuya göre tuz ve biraz karabiber eklenir. Şekilli kek kalıbına streç film sarılır ve ilk sade katman eklenir. İkinci kat için blendara mor lahana, 1 adet limon suyu, 2 kaşık zeytinyağı eklenip çekilir veya bu işlem rendenin en küçük yeriyle yapılır. Bu katmanda kalıba iyice bastırılarak eklenir 3. kata havuçlar ya rendelenir veya da yine blendarda çekilip aygazda zeytinyağıyla diriliği gidene kadar kavurup bu katman da eklenir. En son kata sade patates, doğranan maydanoz ve taze soğan parçaları eklenir ve son kata bu katman eklenir. İyice bastırmalıyız sekil için, bide ben bütün katlara limon suyu kullandım. Çok lezzetli oldu, tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayıp 1 gece salatayı buzdolabında bekletip bir tabak yardımıyla ters çeviriyoruz. Hem muhteşem tat hem muhteşem bir görüntü, özel günleriniz için. Afiyet olsun.