Gökkuşağı Tavuk Salata

Gökkuşağı Tavuk Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 su bardağı mayonez
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarim çay bardağı ceviz ici
• Tuz pulbiber
• Sıvı yağ

Süslemek için

• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Mor lahana
• Dere otu
• Kırmızı biber

Gökkuşağı Tavuk Salata Tarifi'nin Yapılışı

Misafirleriniz için hem goze hem mideye hitap eden muhtesem bir tarif.

1. Tavuk göğsü genis bir tencerede iyice pişene kadar suyla haşlanır.
2. Pişen tavuk göğsü tel tel olana kadar didiklenir.
3. İçine sıvı yağ, tuz, dövülmüş sarımsak, pul biber, ceviz içi eklenir (cevizleri elle küçük parçalara bölerseniz daha lezzetli olur).
4. Soğuyan tavuk harcına mayonez ve yoğurtta eklenip iyice karıştırılır.
5. Harcın kıvamını yoğurt ve mayonez miktarını değiştirerek istediğiniz gibi koyu ya da daha yumuşak kıvamda yapabilirsiniz.
6. Hazırlanan harç borcama yayılır.
7. Üzerini süslemek için rendelenmiş havuç (sıvı yağla harmanlanır havuc kararmıcaktır)
8. Mısır, ince kıyılmış dere otu, mor lahana (limonda bekletirseniz lezzeti ve rengi muhteşem olacaktır), kırmızı biber sırayla harcın üzerine şerit halinde yerleştirilir.
   Afiyet olsun.