Gömme

Gömme Tarifi'nin Malzemeleri

• • 3 adet gömmelik patlıcan
• • 2 adet kırmızı biber
• • 3 adet domates
• • 1 diş sarımsak
• • Tuz
• • Limon suyu
• • Zeytinyağı

Gömme Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin bayılarak yediği, Patlıcan severlerin ve bizim evin bir numaralı tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Eğer ki patlıcan seviyorsanız mutlaka denemelisiniz, Sofralarda baş tacı bir lezzet ;)

Patlıcanları ve biberlerimizi iyice pişene kadar közlüyoruz. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyuyoruz ve iri iri doğrayıp rondonun içine atıyoruz. Biberlere ve domateslere de aynı işlemi uygulayıp rondoya koyuyoruz, bir diş sarımsağı da iki üç parçaya bölüp atıyoruz rondomuzun kapağını kapatıp iyice karışıp püre haline gelene kadar çalıştırıyoruz. Karışıma salataya koyar gibi bol limon suyu ve zeytinyağı ilave ediyoruz. Son olarak damak zevkinize göre tuz ilave ediyoruz (ben görseldeki kadar koydum) Gömmeyi iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyet Olsun