Gönülçelen

Gönülçelen Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet hazır kakaolu baton kek ( ya da evinizde,elinizde kalmış artan kek)
• 1 adet süt kreması ( 200 ml)
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet kare  çikolata ( 80 gr)
• *Çikolata 3-4 yemek kaşığı süt içinde eritilip keke öyle eklenecek
• + 1 adet minik minik doğranmış muz.

Dış kaplama malzemesi;

• 1,5  paket kare bitter çikolata
• 3-4 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

• Yağlı kağıt

Gönülçelen Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Yapımı çok kolay olsa da görüntüsü hazırlarla yarışacak kadar güzel görünümlü bir kek..size şu kadarını söyleyeyim tadı yerken insanı mest etse de ilk önce görüntüsü gönlünüzü çeliyor :)))) hadi başlayalım…

Kakolu kekleri derin bir kasede mıncıklayarak un ufak edin…( tarif için gereken keki  hazır almadan evinizde kendinizde pişirebilirsiniz ya da evdeki kalan kekleri değerlendirebilirsiniz )

1. 1 paket çikolatayı 3-4 yemek kaşığı süt ile kısık ateşte eritin..
2. Eriyen çikolatayı, kremayı,çekilmiş fındıkları,Hindistan cevizini ve tarçını  da kaseye ekleyerek hepsini hamur yoğurur gibi yoğurun..
3. Karışım toplanarak avucunuzda yuvarlanacak kıvamda olmalı o nedenle kıvamı tutturamazsanız içine ekstra süt eklemesi yapabilir ya da biraz daha kek ufalayabilirsiniz….
4. Şimdi hazır olan karışımdan avucunuzda yuvarlayarak pinpon topu ya da Malta eriği ( yenidünya) ebatların da küçük toplar yapın…
5. Muzu ilk önce 4 e bölün sonra da muzu   minik minik doğrayın…
6. Topların ortalarını parmağınızla genişçe genişleterek toplara kase şekli verin ….genişlettiğiniz yeri de  muz parçaları ile doldurun..devamında  topları avucunuzun içinde  sıkıştıra sıkıştıra ortada toplaya toplaya büzün kapatın.
7.  Sonra da yine avucunuzda topları yuvarlayın…..kısaca muzlar topun içine hapsolsun..
8. Şimdi 1,5 paket çikolatayı 3-4 yemek kaşığı süt ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ile genişçe bir cezve içinde  kısık ateşte karıştıra karıştıra  eritin…
9. Her bir topu bu erimiş çikolatanın içine atıp topların her yerini bolca çikolataya bulayın…
10. Buladığınız topları yağlı kağıt üstüne çıkartarak dizin..tüm toplar çikolataya bulanıp yağlı kağıda dizilince  topları buzdolabına kaldırın…
11. Toplar 5-6 saat buzdolabında beklesin…Süre sonunda topların üstünde ki kaplama  çikolata donmuş olmalı..şimdi cezvede kalan çikolatayı tekrar ısıtın ve bir çay kaşığı ile topların üstüne soldan sağa, sağdan sola çikolata  gezdirerek toplarının üstüne çikolatadan  çizikler,şekiller   yapın……ben hem siyah hem beyaz çikolatadan çizikler yaptım…
12. Şimdi çikolata toplarını dolaba atıp üstleri açık bir şekilde 1 gece buzdolabında bekletin…
13. Sunum sırasında çikolata toplarını kağıt kalıp içine alıp servis yapabilirsiniz ya da doğrudan tabağa dizebilirsiniz…gönülçelenler den yenmeyip kalan olursa (ki kalmaz) kalanları buzdolabında saklayabilirsiniz…

Afiyetler olsun…

Not : Çikolataları eritirken kısık ateşte karıştıra karıştıra  eritin yoksa çikolata dibe tutar ve yanar eriyen  çikolatada yanık kokusu olur benden söylemesi..(isterseniz  hiç risk almayın çikolatayı benmari usulü eritin) …çikolatayı eritirken içine  eklenen bir parça tereyağ çikolatayı daha parlak yapacaktır…kekte tarçın yerine nescafe de kullanabilirsiniz tercih sizin…tarif sevgili Sema’nın tarifi buradan sevgili Semaya da bu güzel tarif için çok teşekkür ederim…tarif Sema nın tarifi ama ben bu yaptığım Gönülçelenleri Sema ya götürdüm :)))) ve sonuç olarak da Sema dan  da geçer not aldım … unutmadan tarifin ismini de ben koydum :))))

Hoşça kalın