Gramajsız Makaron

Gramajsız Makaron Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı badem unu
• 1 su bardağın dan bir parmak eksik pudra şekeri
• 3 adet yumurta akı yumurtlar küçük boy eğer büyük boysa 2 tane yeterli
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı renklendirici gıda boyası

Arası için

• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Tercihinize kalmış ben antep fıstıklı çikolata sürdüm ama isterseniz sütlü çikolata yada beyaz çikolata da olur

Gramajsız Makaron Tarifi'nin Yapılışı

1. şimdi ilk olarak yumurta akını çukur bir kaba alalım ve toz şekeri yavaş yavaş ilave ederek çırpalım kar haline geldiğinde yüksek ayarda yaklaşık 7 ila 8 dkk çırpalım ve katı bir kıvam alması lazım.
2. Kabı ters çevirin. Asla dökülmezse olmuştur bu karışımı üç kaseye eşit olarak böldüm.
3. Üç çeşit boya kullandığım için eğer tek renk yasa iki renk tercih ederseniz ikiye bölersiniz yada bölmeden boyayı karıştırırsınız.
4. Daha sonra badem unu ve pudra şekerini robotan geçirelim ve iki sefer elekten geçirelim ve üç kaseye eşit bir şekilde dağıtalım ve karıştıralım bir kaşık yardımı ile akıcı bir kıvam olacak ve sıkma poşetlerine koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak bir şekilde sıkalım not ben tepsinin dört köşesine karışımdan az az sürdüm. Kağıt sabit kaldı kolayca sıktım karışımı ve sonra üç dört kez tepsiyi yere vurun ki havası iyice çıksın ve tepside tam 1 saat bekletin.
5. Daha sonra 150 derecelik fırında yaklaşık 15 ila 16 dkk pişiriyoruz. Benim fırınım ağır pişiriyor ısısı yüksek olan fırınlarda 14 dakika da pişer ve fırından çıkan makaronları yine 1 saat tepside bekletelim.
6. Sonra yavaş yavaş yağlı kağıttan alalım ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı bir sıkma poşeti ile makaronun birinin ortasına sürüp diğerini yapıştırarak makaronlarımız hazır olmuştur afiyetler olsun 🥰.