Green Salads Usulü Tavuk Budu Kavurma

Green Salads Usulü Tavuk Budu Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemiğinden ve derisinden ayrılmış tavuk butu
•  6-7 adet kültür mantarı
• 1 adet sarı kapya biberi
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 2 yemek kaşığı soya sosu (miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
• Tercihen acı yada tatlı 2-3 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Green Salads Usulü Tavuk Budu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butlarını  kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Sıvı yağı tavaya döküp kızdıralım. Tavukları ekleyip çok fazla karıştırmadan suyunu çekene kadar kadar kavuralım. Bu sırada mantarları ve biberleri julyen biçimde doğrayalım sarımsakları da küçük küçük doğrayalım. Malzemelerin hepsini suyunu çektiğinden emin olduğumuz tavukların içine ekleyelim ve karıştıralım. 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber ve 2 yemek kaşığı soya sosunu ekleyip pişmeye bırakalım. Arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar pişirelim.