Gugelhopf (Alman Tatlı Ekmeği)

Gugelhopf (Alman Tatlı Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet badem
• 150 gram koyu kuru üzüm
• 250 gram tereyağı
• 175 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 4 adet yumurta
• 1 adet limon (Sadece kabuğu rendelenmiş)
• 500 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 dl krema

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Gugelhopf (Alman Tatlı Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bademleri hazırlanan tabağa yayın.
2. Hamur için; tereyağını bir kaseye koyun, şeker ve tuzu karıştırın. Her seferinde bir yumurtayı çırpın, karışımın rengi daha açık olana kadar çırpmaya devam edin. Limon kabuğu rendesini ve kuru üzümleri karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu karıştırın, karışıma krema ile dönüşümlü olarak karıştırın. Hamuru hazırlanan forma dökün.
4. Fırında: 180 derece önceden ısıtılmış fırının alt yarısında yaklaşık 60 dakika pişirdin.
5. Gugelhopf’u çıkarın, hafifçe soğutun, bir tel ızgara üzerine çevirin, soğumaya bırakın, pudra şekeri serpin üzerine ve service hazır. Afiyet olsun….