Gül Kurabiye

Gül Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ̆
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Pembe veya kırmızı gıda boyası

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Gül Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini, sıvı yağı ve un, gıda boyası hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
3. Sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim.
4. Hamurun bir kısmına birkaç damla gıda boyası ilave edelim ve boya hamura eşit şekilde dağılana kadar yoğuralım.(ı̇stediğiniz rengi elde edebilmek için boya miktarını artırıp azaltabilirsiniz. ).
5. İki yağlı kağıt arasında önce pembe hamuru sonra beyaz hamuru merdane yardımıyla ne çok ince ne de çok akalın olamayacak şekilde açalım.
6. Açtığımız hamurlardan su bardağının ağız kısmıyla daireler keselim.
7. 3 adet daireyi (dilerseniz 2 pembe 1 beyaz, dilersen 2 beyaz 1 pembe siz karar verebilirsiniz)yan yana koyalım ve rulo halinde sarıp ortadan ikiye keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinine dizelim.
8. Hamurlar bitene kadar bu işleme devam edelim.
9. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü şekilde pişirelim.
10. Pişen kurabiyelerin üzerine biraz ılıdıktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.