Gül Sirkesi

Gül Sirkesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litrelik kavanoz
• kavanozun yarısına gelecek kadar gül yaprakları
• yarım çay bardağı bal yada şeker
• 1 çay kaşığından az tuz
• Kavanozu dolduracak kadar su

Gül Sirkesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavanozun yarısına gelecek kadar gül yaprakları eklenip üzeri su ile doldurulur.
2. İçine bir çimdik tuz atılır.
3. Kavanozun üzeri tülbent ile ötülür.
4. Yapraklar dibe çökene kadar her gün birkaç kere karıştırılır.
5. Dibe çöktükten sonra karıştırma işi biter ve mayalanması beklenir.
6. Mayalanması en az iki ay sürer. Ortamın sıcaklığına göre değişir.
7. Yaz aylarında daha çabuk sirkeye döner. Mayalanma emaresi üzerinde kaygan kopmayan jelimsi bir sirke anası oluşur.
8. Bu sirke anası dibe çöktüğünde sirkeniz olmuş demektir.
9. Gül sirkesini cilt temizliğinde kullanabilirsiniz. Sirkeyi süzdükten sonra şişeleyip serin yerde saklamanız yeterli olacaktır.