Gülen Kek

Gülen Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• Bütün portakal kabuğunun rendesi
• 1 fiske tuz

Üzeri İçin;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Çilek ve kiraz

Gülen Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpın ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın. Vanilini, kabartma tozunu da ilave ettikten sonra unu ilave edin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Bir fiske tuzu iyice çırpın, altı yağlanmış ve kek kalıbına dökün. Kek kalıbını hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun. İçindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Pasta kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecede kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin, Kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın. Pişen ve soğuyan kekinizi kalıptan çıkarırken tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırıp öyle çıkarın çünkü kalıbın kenarını yağlamadığımız için kenarlarına yapışır. Fırından çıktıktan sonra kakaolu krem şantimizi sütle çırptıktan sonra üzerine sürüyoruz ve üstüne çilek ve kiraz yerleştiriyoruz. Afiyet olsun.