Güllaç Kızartması Tarifi

Ayşe Gül Altaş 29.715 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Güllaç Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet güllaç yaprağı
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

İç Malzemesi;

• Çekilmiş Antep fıstığı

Bulamak İçin;

• 3 adet yumurta sarısı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Güllaç Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için su ve şekeri tencereye koyup karıştırın orta ateşte 15 dk kaynatın.
2. Limon suyunu ekleyip 2-3 dk daha kaynatın ve ocaktan alıp ılımasını bekleyin.
3. Süt ve şekeri tencereye koyup ocağa alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eriyince ocaktan alıp ılınmasını bekleyin. (elinizi yakmaması gerekiyor)
4. Ilınınca güllaç yapraklarını tek tek sütle ıslatın. Karşılıklı olan iki yaprağı gözleme katlar gibi katlayın. Kenarına iç malzemesi koyup sigara böreği gibi sarın.
5. Yumurta sarısını geniş bir kapta çırpın ve hazırladığınız güllaç sarmalarını bulayıp kızgın yağda kızartın.
6. Kızaran tatlıyı kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının gitmesi sağlayın.
7. Kızarttığınız güllaçları bir tepsiye alıp üzerine ılık şerbeti dökün ve şerbeti çekince fıstık yada cevizle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.