Güveç/Tava Karides

Güveç/Tava Karides Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gr karides (donmuş kullandım)
• 300gr mantar
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri
• Kırmızı toz biber
• Kara biber
• Kekik
• Tuz

Güveç/Tava Karides Tarifi'nin Yapılışı

1. Buzluktan çıkardığımız karidesleri 15 dk suda bekletip iyice süzelim.
2. Geniş bir tavada erittiğimiz tereyağının üzerine biberleri ve mantarları atıp iyice yumuşayana kadar pişirelim.
3. Daha sonra orta boyutta doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyip tekrar pişmeye bırakalım.
4. En son karidesleri ve baharatları ekleyip 5-6dk kavuralım ( bu aşamada karidesleri çok fazla pişirmeye gerek yok çünkü fırında da pişecek)
5. Hazırladığımız karides soteyi güvece koyalım (ben tekrar üstüne tereyağı parçaları koydum yaklaşık 1 yemek kaşığı) rende kaşar peyniride ekleyip, 180 derece de fanlı fırında peynirleri kızarana kadar iyice pişirelim.

Afiyet olsun;)