Güveçte Beşamel Soslu Yumurta

Güveçte Beşamel Soslu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 paket mozzarella (yoksa kaşar peynirde olabilir)

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2, 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz/karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Beşamel Soslu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtaları yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim. Bu arada beşamel sosunu hazırlayalım. Küçük tencerede tereyağı eritelim, sonra unu ilave ederek karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpalım topaklar oluşmasın. Tuzu ve karabiberi ekleyelim. Yumurtalar pişince soğuk suda bekletiyoruz ki kolay soyulsun. Yumurtaları soyduktan sonra suda tutalım. Sonra bıçak ile ikiye bölelim. Güveçe önce bir kaşık beşamel sosu koyalım sonra 3 yarım yumurta resimdeki gibi, sonra dilimlediğiniz mozarella (veya kaşar), sonra tekrar beşamel sosu ve en üste bir yarım yumurta koyalım. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
Önceden 195 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Bu tarif iki kişiliktir, aynı şekilde uygulayarak fazlalaştırabilirsiniz.
Bu tarifi denemenizi öneririm hem değişik hem de çok lezzetli. Afiyet olsun.