Güveçte Enfes Köfteler

Güveçte Enfes Köfteler Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı ekmek içi
• 2 yemek kaşığı köfte harcı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sosu için;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı domates sosu

Püre için;

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Güveçte Enfes Köfteler Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri güzelce yoğuralım.
2. Sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak hazırlıyoruz.
3. Haşlanan patatesleri soyup tereyağ ile ezerek püre haline getiriyoruz.
4. Tuz, karabiber ve sütü de ekleyip güzelce püre yapıyoruz. Püreyi güveçlere paylaştırıyoruz.
5. Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyip köfteleri kızartıyoruz ve patates püresi üzerine yerleştiriyoruz.
6. Tavadaki kalan yağa salça ekleyip biraz kavurduktan sonra domates sosundan bırakıp biraz daha kavurup ,suyu ilave edip 3-5 dakika kaynatıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz .
7. Rendelediğimiz kaşar peynirini de üzerine serpip 200 derece fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarıp servis yapalım. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
9. Ben yanında pirinç pilavı yaptım ,sizde canınızın istediğiyle servis yapabilirsiniz.