Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote

Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sotelik tavuk göğsü
• 2 Adet patlıcan
• 2 Adet kabak
• 4-5 adet sivri biber
• 3 Adet domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı salça
• 1, 5 Bardak sıcak su
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuklarımızı geniş bir tavaya alıp suyunu çekip rengi dönene kadar pişirelim. Ardından sıvı yağ ve küçük doğranmış sivri biberleri de ekleyip hafif kızarana kadar kavuruyoruz daha sonra küp küp doğranmış domatesleri ve damak zevkimize göre baharatları ekleyip kapağını kapatarak tavuklar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Tavuklar pişerken bir yandan 1 parmak kalınlığında kestiğimiz kabak ve patlıcanları kızartıp yağını peçeteyle çekiyoruz tüm malzemelerimiz hazır olunca güveç kalıplarının tabanına patlıcan ve kapak dizip üzerine hazırladığımız tavukları ekliyoruz daha sonra salçalı suyla yaptığımız sostan 2 yemek kaşığı ekleyip serptiğimiz kaşar peyniri ile fırına veriyoruz ,peynir eridikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Ailece severek yediğimiz bir ana yemektir umarım beğenilir. 😊