Güveçte Mantar Sote

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr dana kuşbaşı
• 1 kg mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 1 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı salça
• kekik
• karabiber
• pulbiber
• tuz

Üzeri için:

• kaşar

Güveçte Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencerenizi iyice ısıtıp az yağ koyup etler hızlıca mühürlenir. Kekik, karabiber ve sıcak su eklenip kısık ateşte etin pişmesi beklenir. Etiniz piştikten ve suyu çekildikten sonra doğradığınız soğan, biber ve 1 diş sarmısak eklenip iyice kavrulur. Daha sonra doğradığınız mantarları ekleyip kavurmaya devam edilir. son olarak domatesler eklenir ve biraz pişmeye bırakılır. piştikten sonra güveçlere paylaştırılıp önceden ısıtılmış fırına atılır 5 dakika sonra üzerine kaşarı koyup tekrar fırına atın ve üzeri kızarınca çıkarın. Afiyet olsun.