)
Sebzeli, Kuşbaşı Etli Güveç (videolu)
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-kusbasi-etli-guvec/
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-kusbasi-etli-guvec/
(7 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Sebzeli, Kuşbaşı Etli Güveç (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, pul biber, karabiber
Sebzeli, Kuşbaşı Etli Güveç (videolu) Tarifi Yapılışı
- Bir tavaya kuşbaşı doğradığınız etleri alarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurun.
- Yeterince kavurduktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin.
- Baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin.
- İyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarına yerleştirin.
- Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün.
- Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
- Kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.
Not : Sebzeleri aynı şekilde hepsini çiğden harmanlayıp, kaplara doldurarak da pişirebilirsiniz. Ben kavurarak yapmayı tercih ediyorum. Afiyet olsun.
Sebzeli kuşbaşı etli güveç tarifi püf noktaları
- Güveçteki malzemeleri daha öncesinde hafif kavurup sonra güveçlere koymak hem yemeğinizin daha kısa sürede pişmesini sağlayacak hem de sert kalma, pişmeme gibi durumunun önüne geçecektir. Eğer siz çiğden yapıyorsanız pişme zamanını biraz arttırabilirsiniz. Her ihtimale karşı kontrol ederek pişirmenizde fayda var.
- Güveçlerinizin üzerini alt kısmı pişirme kağıdı, üstü alüminyum folyo olan sar pişirlerle kapattığınızda yemek kendi buharı ile pişecek ve etleriniz yumuşacık olacaktır.
- Güveç kalıplarını ilk defa kullanacak olanlar güveç kalıplarının tozunu boş su ile giderip kurulamalısınız. Daha sonra fırınınızı çalıştırıp ısınmaya bırakmalı ve bu sırada sıvı yağ yada katı yağ ile güvecin iç kısmının yanlarını ve zeminini yağlamalısınız. Ancak yağı güvecin dış kısmına değdirmeyin güvecinizde lekeler kalır. Yağladığınız güvecinizi ısıttığınız fırına koyun ve yağın güzel bir şekilde yağ eriyip ısınana kadar bekletin. Fırından aldığınız güveçlerinizi direkt soğuk zeminle temas ettirmeyin bez gibi bir şeyin üzerine koyun yoksa çatlayabilir. Eriyen yağınızı bir fırça yardımı ile güvecin iç kısmının her tarafına yayın ve bu şekilde 1 saat kadar güvecin iyice soğumasını ve yağı emmesini bekleyin. İşlemi tamamladıktan sonra güvecinizi sıcak su ile yıkayıp kurulayın. Bu işlemi sadece ilk defa kullanacağınız güveçlere yapmalısınız. Aynı zamanda güvecinizi makineye atmayın.
Diğer güveç yemeği tarifleri;
- Güveçte köfte yaparak güvecin lezzetini köftelerinize de yansıtabilirsiniz. Sosu ve kaşarı ile damaklarınızı şenlendirecek bu yemeği deneyebilirsiniz.
- Daha çok düdüklüde yapmayı tercih ettiğimiz kuru fasulye yemeğini zamanınız varsa bu sefer güveçte yapmayı deneyin. Aradaki farki ve lezzeti sizlerde anlayacaksınız. Güveçte kuru fasulye herkesin çok seveceği lezzetli bir tarif.
Sebzeli kuşbaşı etli güveç kalori
- 1 porsiyon sebzeli kuşbaşı etli güveç yaklaşık olarak 207 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(34 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Offf ! Pidecideki fırından yeni geldiiii!!!
-
😋👍
-
biraz da fırına vereceğim miss
-
Harika
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sebzeli, Kuşbaşı Etli Güveç (videolu) Tarifi İlgili sayfalar: domates, güveç, güveç tarifi, karabiber, kuşbaşı et, Kuşbaşı Etli Güveç, Öne Çıkanlar, patates, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, Sebzeli, sebzeli güveç, sebzeli güveç tarifi, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil biber
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Pişmemiş olabilir
Folyom kalmamış pişirme kağıdı kapaşak olmaz mı
et bir türlü yumuşamiyor bunun bi püf noktasi kolayligi olmalı ilk defa bir tarifinizi tutturamadim üzüldüm .
Haddim olamadan yazıyorum ama ete pişirirken tuz attıysanız sertelmiştir ondan da pişmiş
etten kaynaklı bir durum olabilir üzgünüm ❤
Tarifinizi birebir uyguladım. Şuan 1 saat 10 dakikadır yemeğim fırında ve etler hala tam olarak pişmemiş. 😩
Bir gün önceden kavurup ertesi gün fırınlasam olur mu acaba
Yapılabilir aslında ama ben gününde yapmanız taraftarıyım :)
Teşekkürler ☺️
Merhabalar sevim hanım 😊 tarifinizi şimdi yaptım bakalım nasıl olacak ? Bana yetişebilirseniz üstüne kaşar peynir katmak istiyorum ne zaman katim acaba ?
sonuç pişmedi
üstü açık pişse bişey olurmu
Etler sert oluyor
Olur tabii
Pideciye veriyorum ben . pamuk gibi pişiyoorr:))) siz de öyle yapın….
hepsini çiğdenmi koyupta yolluyorsunuz
Evet .hepsi çiğ. :))))zaten pişiyor pamuk gibi. Birde ben büyük güveçte yapıyorum…
teşekkür ederim cevabınız için :) bende yeni güveç aldım da bilmiyorum yapmayı daha yeniyim o yüzden sordum teşekkürler :)
Bende bugun yaptim fakat ben pek begenmedim bir daha yapacagimi sanmiyorum,normal turlu yapsaydim daha iyidi,tarif icin yine tskler
Neden beğenmediniz ki ?
merhana sevim hanim bende yatin dostlarima yaoicam tarifinizi bukgur pulaviyla ikram edecegim sizce guvecin yaninda baska ne ikram edebilirim.simdiden teşekkürler
Bu tarifin üzerin beşamel sos koyacak yaptım çok güzel oldu tavsiye ederim☺️
merhaba bende oyle deneyecegim peki kasar peynirde koydunuz mu sosuk uzerine
Evet üzerine kaşar peyniri de koydum♥️
ben bulgur plaviyka ikram etmeyi düşünüyorum ama yanina birseu daha eklenek istirmyorum sizce ne olabilir😍
Bende salçasız bulgur pilavı ve bamya çorbasıyla servis yaptım bi de yoğurtlu kabak mezesi yaptım sizde böyle yapabilirsiniz💓🥰
dun misafirlerimw yaptim .tadi guzeldi. yorumlardan yola cikarak eti 10 dk duduklude pisirdim . geri tarife oldugu gibi uydum cok guzeldi .
Elinize sağlık :)
Sar pişir kağıdı yerine Aliminyum folyo koysam olur mu
Sevim Atalar çok teşekkürler mükemmel oldu emeginize sağlık.
Kapaklı bor camda pişirilirse olur mu ?
Normal borcamda pişirebilirsiniz
Ellerinize sağlık mükemmel oldu….
Sizinde elinize sağlık .)
tepsiye su koydunuz mu acaba
Kesinlikle etleri çiğden koymayın çünkü pişmiyor düdüklüde 25 dakika pişirdim daha sonra soğan ve biberi kavurduktan sonra üzerine ekledim patlicanlari ekledim ve patatesleri çiğden koymadim hafif kizarttim sonuç muhteşem❤
firin tepsisine koyup yagli kagit koysak uzerine olurmu acaba acilll cvp verin