Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Videolu Anlatımı
)
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-kusbasi-etli-guvec/
https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-kusbasi-etli-guvec/
(18 oy, ortalama: 4,44 / 5)Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Bir tavaya kuşbaşı doğradığınız etleri alarak, suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kavurun.
- Yeterince kavurduktan sonra; yemeklik doğradığınız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın, aynı şekilde patates ve patlıcanı da küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edin.
- Baharatları da ekledikten sonra, bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve 3-5 dk kadar pişirin.
- İyice karıştırdıktan sonra, küçük güveç kaplarına yerleştirin.
- Salçayı sıcak suda ezerek, sebzelerin üzerine gelecek kadar dökün.
- Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak, fırın tepsisine yerleştirin ve 160 derece fırında, yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
- Kenarından pişip pişmediğini kontrol ederek, süreyi duruma göre uzatabilirsiniz.
Not: Sebzeleri aynı şekilde hepsini çiğden harmanlayıp, kaplara doldurarak da pişirebilirsiniz. Ben kavurarak yapmayı tercih ediyorum.
Afiyet olsun.
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Güveçteki malzemeleri daha öncesinde hafif kavurup sonra güveçlere koymak, hem yemeğinizin daha kısa sürede pişmesini sağlayacak hem de sert kalma, pişmeme gibi durumunun önüne geçecektir. Eğer siz çiğden yapıyorsanız, pişme zamanını biraz arttırabilirsiniz. Her ihtimale karşı kontrol ederek pişirmenizde fayda var.
- Güveçlerinizin üzerini alt kısmı pişirme kağıdı, üstü alüminyum folyo olan sar pişirlerle kapattığınızda, yemek kendi buharı ile pişecek ve etleriniz yumuşacık olacaktır.
- Güveç kalıplarını ilk defa kullanacak olanlar, güveç kalıplarının tozunu boş su ile giderip kurulamalısınız. Daha sonra fırınınızı çalıştırıp ısınmaya bırakmalı ve bu sırada sıvı yağ ya da katı yağ ile güvecin iç kısmının yanlarını ve zeminini yağlamalısınız. Ancak yağı güvecin dış kısmına değdirmeyin, güvecinizde lekeler kalır. Yağladığınız güvecinizi, ısıttığınız fırına koyun ve güzel bir şekilde yağ eriyip ısınana kadar bekletin. Fırından aldığınız güveçlerinizi, direkt soğuk zeminle temas ettirmeyin, bez gibi bir şeyin üzerine koyun yoksa çatlayabilir. Eriyen yağınızı, bir fırça yardımı ile güvecin iç kısmının her tarafına yayın ve bu şekilde 1 saat kadar güvecin iyice soğumasını ve yağı emmesini bekleyin. İşlemi tamamladıktan sonra, güvecinizi sıcak su ile yıkayıp kurulayın. Bu işlemi, sadece ilk defa kullanacağınız güveçlere yapmalısınız. Aynı zamanda güvecinizi makineye atmayın.
Deneyebileceğiniz Diğer Güveç Yemeği Tarifleri;
- Güveçte köfte yaparak, güvecin lezzetini köftelerinize de yansıtabilirsiniz. Sosu ve fırında eriyen kaşarı ile damaklarınızı şenlendirecek bu yemeği deneyebilirsiniz.
- Daha çok düdüklüde yapmayı tercih ettiğimiz kuru fasulye yemeğini, zamanınız varsa bu sefer güveçte yapmayı deneyin. Aradaki farkı ve lezzeti sizler de anlayacaksınız. Güveçte kuru fasulye, herkesin çok seveceği lezzetli bir tarif.
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Yemeği Kaç Kaloridir?
- 1 porsiyon sebzeli kuşbaşı etli güveç, yaklaşık olarak 207 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(42 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Gayet lezzetli bir yemek
-
tarif için teşekkürler 🖤
-
Fazla oldu büyük güveçte yaptım. Cok güzel oldu
-
harika oldu eti ve diger sebzelerimi tencerede hafif kavrulana kadar pisirdim lezzetli olmuştu. salçayı bence tenceredeyken koymaliydim bi tik salça tadi vardi ama tarif superdi teşekkürler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tamamen tarife uydum etinizi sokum yerinden secerseniz çok güzel pişiyor ön haşlama yapmadan ellerinize sağlık 😍
Bugün denedim ve iki aşamada da daha uzun pişirdim sadece. Gayet güzel oldu. Teşekkürler…
Aynı şekilde uygulamadım ama etim yavan oldu sert sert ilk yaptıgımsa belki hata yaptım dedim 2.ciye yine yaptım aynı oldu. Hiç güzel olmadı et pişse daha güzel olurdu ama bir daha eti haşlayıp yapıp tekrardan yorumumu ekleyeceğim
bende ilkdefa yapmama rağmen patatesleri önceden kizartim etide suyu çekene kadar bekletin sonra bide yağda kizartim halde hala etim sert 180 derecede yaptım 1 saat oldu hala pişecek bide etleri kavurmasaydim demekki daha çok beklicektim lütfen tarif verirken 160 demişsiniz hayatda o derecede pismezdi herhalde hala fırında benimki ilkve son yapısim olacak sayenizde etleri pisenlerede şaşıyorum gerçekten başladım halde pismedi
tarif cok sıkıntılı.yorumlara bakarak risk almak istemedim etleri yuksek ateste suyunu salio cekene kadar kavurdum sonra 1 bardak suyla 20 dk duduklude pisirdim.tum sebzeleri onceden guzelce kizarttim sonra tarifi uyguladim dolu dolu 6 guvec cikti.180 derecede 30 dakika firinlamama ragmen patateslerden bazilari diri kalmisti.bu tarifi uygulayip da pisti cok guzel oldu diyenler var cok sasiriyorum
eti ve sebzelerimi biraz fazla pişirdim tenceremde sonrada fırınladım harika bir tarif teşekküler 🖤
tarif için teşekkürler birebir uyguladım sonuç harika, etleri önceden haşladım. ellerinize sağlık :)
Bende yaptım bu akşam ve misafirlerim vardı. Yemek pişmedi aç kaldık.30 dk da pişmez tarif güzel olabilir çalar pişirme süresini kısa yazmışsınız. Güveç yarım saate pişmez ki.
Uzun pişirirseniz olabilir. Misafirlerim hem aç kaldı hemde rezil oldum.
Etin önceden düdüklüde pişirilmesi gerekiyor ben öyle yapıyorum yoksa fırında o sürede pişmez
Eti güzelce kavurduktan sonra sonuç harika her seferinde yaptığımda mükemmel oluyor
Tarifi denedim. Ancak tam bir fiyasko. Patlıcan patates ve domatesi aynı anda koymayın. Sebze ve etler tavada iyice pişmeden güvece koymayın. Güveci sadece fırınlama amaçlı kullanın
eti kavurup sebzelerle sotelememe rağmen kırk dakikadır pismedi sayenizde iftarda yemek bekleyeceğiz
Bn önce eti haşladm daha sonra kavurdum lokum gibi oldu patatesi kızarttm ama gerekte yokmuş çok eridi içnde üzerinede çok az kaşar koydm harika oldu
birde patates ile patlicani kizarttim oncesinde sonra hepsini etlere ilave ettim
Başka Türlü pişmesi sorun olur benzeşe önce kızartılmalı
açikçası yorumlara bakarak biraz korkarak başladım.ama sonuç harika.etinizi guzelce kavurmanız gerekiyor.180 de yarim saatte pişti teşekkurler tarif için
çok güzel oldu kesinlikle açıklamada 160 derece yazılmış fakat videoda 180 derece de olduğu söyleniyor videoya göre yaptım kesinlikle çok güzel pisiyor
Kızarmadınız mi patlıcanları ve patatesi direk videodaki gibi mi yaptınız
1- O kadar malzeme hangi tavaya sığdı? En baştan ‘tencere’ derseniz tarifte boşu boşuna bulaşık çıkartmayız. 2- Hangi patates bir kaç dakika suda hasladiktan sonra yarım saatte 160 derecede pişiyor??? Bu sitede denediğim en kötü tarif. Iftara yetişmedi sizin yüzünüzden!
Keşke yorumlara baksaymışım!
Tepsiye su koyuyormuyuz acaba cevap verebilirmisiniz
keşke önceden deneyip tarif koysanız cidden herkesin bu kadar pişmemesi sadece etten olamaz.
benimki de malesef pişmedi 1 saattir fırında. 3. kez koydum
Kuzu etiyle yapmama rağmen 200 derecede 1 saattir hala pişmedi. Şimdi üstünü açtım bir de böyle deneyeyim dedim. Orucun açıldığı yarım saat oldu hala yemek yiyemedik. 😔