Güveçte Mantarlı Domatesli Tavuk Sote

Güveçte Mantarlı Domatesli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 kaşık tereyağ
• 1 orta boy soğan
• 400 gram ızgaralık but(kemiksiz)
• 400 gram mantar
• 2 orta boy domates
• 4- 5 sivri biber
• Kaşar rendesi

Güveçte Mantarlı Domatesli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yemeklik ya da piyazlık doğranan soğanı zeytinyağı tereyağı karışımında hafifçe soteleyin. Sonra biberleri atın.
2. Daha sonra kuş başı doğranmış tavukların rengi değişince kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra doğradığımız mantarları atıyoruz ve mantarlar ölünceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.
4. Sonra domates rendesini atıp pişirmeye devam ediyoruz.
5. Piştikten sonra yemeğimizi güveç kapılarına alıp üstlerine kaşar rendesi atıyoruz.

Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not: tuzu ve karabiberini ben yemeği ocaktan almadan hemen önce attım. Miktarını kendi damak tadımıza göre ayarlayalım. Afiyet olsun :).