Güveçte Mantarlı Et Sote

Güveçte Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 kilo kuzu kuşbaşı et
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 orta boy ya da 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Güveçte Mantarlı Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Mantar soğan ve biberler doğranır. Etler bir tavada sıvı yağ ile sotelenir suyunu salıp çektikten sonra soğan biber ve mantarlar eklenir. 5 -10 dk kadar sotelenir. Sotelenen karışım güveç kaplarına doldurulur. Eğer mantarınız fazla su saldıysa yemeğin suyu ile yoksa 1 su bardağı su ile salça tuz kara biberi iyice ezilerek güveç kaplarına paylaştırılır. Suyu fazla koymayın çünkü pişerken kaptan taşabilir. Daha sonra güveçlerin ağzı ilk olarak yağılı kağıt sonra aleminyum folyo ile kapatılıp fırının en yüksek derecesinde 40- 45 dk pişirilir. Afiyet olsun.:)