Güveçte Nefiss Türlü

Güveçte Nefiss Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 miktar yemeklik doğranmış tavuk eti ( bu kırmızı et de olabilir )
• 1 büyük boy soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• Yazdan hazırlanmış buzluktan 1 kase yeşil fasulye
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Kekik
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı sıcak su (: yakışacağını düşündüğünüz sebzeleri ekleyebilirsiniz kabak kırmızı biber vs. Mesela domates eklemeliydim ama evde olanlarla yaptım :) ama yinede çok lezzetliyidi :)

Güveci yağlamak için;

• Bir miktar margarin

Güveçte Nefiss Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcan alalı soyulur kup kup doğranır tuzlu suda 15 dk bekletilir. Kalan sebzeleri de küp küp doğranır sarımsaklar bütün olarak eklenir derin bir kapta hepsi birleştirilir. Üzerine tuz ,yağ ,baharatlar ve sıcak suda eritilmiş salçalar eklenir güzelce karıştırılır. Margarinle yağlanmış güvece malzemeleri ekleyip kalan sıcak suyu da ekleyip güvecin ağzını alüminyum folyayla kapatalım sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Çok lezzetli bir yemek tavsiye ederim :)