Güveçte Porsiyonluk Biberli Tavuk Sote

Güveçte Porsiyonluk Biberli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, köri, kekik
• Defne yaprağı

Üzerini için

• Domates
• Zeytin yağı

Güveçte Porsiyonluk Biberli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)
Çok pratik hem görsel hem lezzet acısından davet sofralarını da çok yakışan bir tarifi sunmak istiyorum sizlere.
Gelelim tarifimize;
Öncelikle tavuklarımızı julyen şekilde doğrayalım defne yaprağıyla birlikte tavaya alalım ve suyunu çekene kadar soteleyelim.Suyunu çeken tavuklarımıza yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımızı , yağı ve sarımsaklarımızı ilave edelim ve kapağın kapatalım.Soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Tuzu, karar biberi, kekiği ve köriyi zevkimize göre koyup tatlandıralım.
Ayrı bir tavada biberlerimizi de julyen şekilde doğrayıp biberler yumuşayana kadar soteleyelim. Daha sonra tavuklarımızla birleştirelim.Fırın tepsisine biraz su ilave edelim ve sotemizi güveç kaplarımza paylaştıralım ve önceden ıstılmış 200-220 derecelik fırında üst rafta 10-15 dk dilediğimiz gibi süsleyerek pişirelim. Ben üzerine  zeytin yağı gezdirdim ve domates koydum dilerseniz kaşar peyniri de ilave edebilirsiniz.

NOT: Eğer ki göğüs eti sert olur daha yumuşak olsun isterseniz, sotemize 1 su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.. yine daha sulu bir sote olsun derseniz sote pişerken 2 adet domates rendesi ilave edebilrisiniz. Ben koymadım bizim ev halkı susuz seviyor diye:) yani tarifi dilediğiniz gibi şekillendirebilrsiniz.. Afiyet olsun..