Güveçte Püreli Tavuk Sote

Güveçte Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz

Tavuk sotesi için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patates püremizi hazırlayalım.
2. Püre için patateslerimizi haşlayalım.
3. Haşlanan patateslerimizi soyup ezelim içine tereyağını,sütünü, tuzunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra güveçlerimize püremizden koyalım.
4. Tavukgöğsümüzü küp küp doğrayalım.
5. Sıvıyağ eklediğimiz tavada kavuralım.
6. Tavuklar piştikten sonra küçük küçük doğranmış biberleri de ekleyelim.
7. Salçasını, baharatlarını, tuzunu da ilave ettikten sonra 5-6 dk. daha pişirelim.
8. Güveç kaplarına koyduğumuz patates püresinin üzerine hazırladığımız tavukları yerleştirelim.
9. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağını alıp eritelim.
10. Sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü de yavaş yavaş ekleyelim.
11. Koyulaşmaya başlayınca tuzunu ve karabiberini de ekleyip 1-2 dk. daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
12. Tavuklarımızın üzerine hazırlamış olduğumuz beşamel sostan gezdirelim.
13. En son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini de koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180c fırında yaklaşık 10-15 dk. Pişmeye bırakalım. Afiyet olsun :)

(bu tarifle tam 5 adet çıktı. ).