Güveçte Sucuklu Kurufasülye

Güveçte Sucuklu Kurufasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yarı haşlanmış kurufasülye (Ben geceden ıslattım ve 1 kasesini kullandım)
• 1 kurusoğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 parmak kalınlığında sucuk
• 1 adet baza biberi turşusu
• Yağ
• Tuz
• İstediğiniz baharat

Güveçte Sucuklu Kurufasülye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak çömleğe yağ koyuyoruz altını açıyoruz.
2. Soğanı ilave ediyoruz.
3. Soğanı az kavurduktan sonra salçasını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sonrasında küp küp doğradığımız sucukları ilave ediyoruz ve sucuklar yağını salana kadar kavuruyoruz.
5. 1 kase kuru fasulyeyi ekliyoruz ben ayrıyetten 1 baza biberi turşusu doğrayıp koydum acılık versin diye koymasanızda olabilir.
6. Üzerine tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyin. Ben karabiber zencefil zerdeçal koydum.
7. Bütün hepsini karıştırıp üzerine kaynar suyunu koyuyoruz. Bu tamamen zevke bağlı çok sulu seviyorsanız bol su susuz seviyorsanız üstünün hizasında su ekliyoruz. 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. sonrasında kontrol edin eğer piştiyse tamam böyle tüketebilirsiniz. Ben bi 10 dakikada çömleği fırında 150 derecede pişirdim sonrasında fırını kapattım sıcaklığı ile içinde kaldı. Fırına koyunca suyunu daha çok çekiyor ve nerdeyse susuz oluyor. Zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.