Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye

  • 8-10 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr pastırma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • Yarım adet kırmızı biber
  • 1. 5 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Ve su

Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese Merhabalar,

Bu soğuk kış günlerinde hem protein, hemde lezzet açısından vazgeçemediğimiz kuru fasülyeye eminim hepimiz hayır diyemeyiz. Üstelik pastırmalı… Yanında birde turşu varsa değmeyin keyfine…

Öncelikle fasülyeyi bir gece önceden ıslamak gerekiyor. Bunun için;

  1. Fasulyeyi yıkayıp tencereye alın ve ağzına kadar su doldurun.
  2. Tencereyi ocağın üzerine alıp, kaynamaya başlayınca bir kaç dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
  3. Tencerenin kapağını iyice kapatıp, ertesi güne kadar bu şekilde bekletin. Böylelikle fasülyeler hem şişmiş hemde biraz yumuşamış olacak.

Hazırlanışı

  1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Sıvıyağla birlikte tencereye koyup kısık ateşte ağır ağır  kavurun. Yemeklerinizin lezzeti için önemli bir püf noktası..
  2. Soğan kavrulduktan sonra salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurun.(Arzuya göre salçanın bir kısmını biber salçası kullanabilirsiniz)
  3. Doğradığınız pastırmaları ilave edip kavurmaya devam edin.
  4. Birkaç dakika da pastırmaları kavurup, süzdüğünüz fasülyeleri ilave edin ve yaklaşık 5 dakikada fasülyeleri kavurun.
  5. Ardından sıcak  suyu (su mutlaka sıcak olmalı soğuk olursa fasülyenin sertleşmesine ve pişme süresinin uzamasına sebep olur) ilave edip karıştırın ve altını kısıp, ağır ateşte yavaş yavaş pişirin. Bu aşama önemli. Eğer harlı yüksek ateşte pişirirseniz, fasülye dağılarak pişer. Yani daha pişmeden parçalanır. Buda hoş bir görüntü olmaz.
  6. Birsüre sonra tuzunu ve baharatları ekleyip pişirmeye devam edin.
  7. Ocaktan indirmeden önce doğradığınız biberleri ilave edip yaklaşık 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve iyice ağzını kapatıp en az 20 dakika yemeğinizi dinlendirin. Böylece yemeğiniz hem kıvam almış, hemde içine eklediğiniz sebze, baharat vs. tüm yemeğe sinmiş olacak. Tüm tencere yemeklerinde bunu uygulayın. Eminim sonuçtan memnun kalacaksınız

NOT:Ben ilk başta 4 bardak su ilave ettim. Suyunu biraz çekince 2 su bardağı su daha ilave ettim. Su ölçüsü fasülyenin cinsine göre değişir. Bazı fasülye suyu daha az çekerken, bazı fasülye daha çok çekiyor. Su ölçüsü lezzet için önemli. Suyu dengeli ilave ederseniz, hem lezzetli hemde yemeğin suyunun kıvamlı olmasını sağlarsınız.

Afiyetler Olsun ♡♡♡

Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Pastırmalı Kurufasülye
Pastırmalı Kurufasülye
Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye
Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lokanta Usulü Pastırmalı Kurufasülye 24.12.2016 21:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.06.2019 18:33 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (13)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu) Tarifi

Antep Usulü Yağlı Köfte (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasulye

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Annemin Afyon Usulü Keşkeği Tarifi

Annemin Afyon Usulü Keşkeği

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
Teremyağlı Pastırmalı Acılı Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Teremyağlı Pastırmalı Acılı Kuru Fasulye Yemeği

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Aşur (Hatay Usulü Keşkek) Tarifi

Aşur (Hatay Usulü Keşkek)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Afyon Usulü Keşkek Tarifi

Afyon Usulü Keşkek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
Tiramisu Tart Tarifi

Tiramisu Tart

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nesquik Tiramisu Tarifi

Nesquik Tiramisu

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi

Tavuklu Özbek Pilavı

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ispanaklı Burgu Börek Tarifi

Ispanaklı Burgu Börek

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Kolay Bisküvi Kreması Tarifi

Evde Kolay Bisküvi Kreması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif Tarifi
Pastırmalı Aşırı Leziz 24 Tarif

Etin tuzla kurutularak suyunun iyice çekilmesine dayalı bir yöntemle pastırma hazırlanır. Pastırma çok eskilerde buzdolabının…

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu Tarifi
Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Nigiri: Yosun Sarmasız Çiğ Balıklı Sushi Nigiri bir sushi çeşididir. Sushinin genel tanımını da şöyle…

Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif Tarifi
Barbunyalı Yemekler: Doyurucu, Pratik 16 Tarif

Fasulyenin farklı bir çeşidi olarak geçen barbunya, içerik bakımından öyle zengin bir besin ki bir…

Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif Tarifi
Kemikli Et Yemekleri: Birbirinden Leziz 20 Tarif

Pilavlarda, çorbalarda en çok suyunu kullanmayı tercih ettiğiniz kemikli et, aslında suyundan çok daha fazla…

Bitkisel Protein Kaynağı 10 Sağlıklı Besin Tarifi
Bitkisel Protein Kaynağı 10 Sağlıklı Besin

Veganlar İçin Birebir: Bitkisel Proteinler Nelerdir? Proteinler, vücudun ihtiyaç duyduğu makro besinlerden biridir. Proteinler, metabolik…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri