Hafta Sonu Pizzası

Hafta Sonu Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 2, 5 su bardağı un ( gerekirse 3 e tamamlarsınız)
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağından azıcık fazla sıvı yağ

Pizza Sosu:

• 2 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ( elma sirkesi aynı tadı vermiyor)
• 1 yemek kaşığı salça (biber ya da domates)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşıgı acı toz biber ( acı seven miktarı arttırabilir)

Pizza üstü malzeme:

• Ben evde olan eritme peynir kullandım siz isterseniz kaşar rendeleyebilirsiniz. Ben bazen İzmir tulum rendeliyorum. Miktar isteğe bağlı çünkü ben çok peynirli sevmem.
• 10 tane zeytin
• 1 adet yeşil biber
• 10-15 dilim sucuk
• İsteğe bağlı salam, sosis dilimlenebilir
• İsteğe bağlı haşlanmış mısır
• İsteğe bağlı kapya biber dilimlenir.

Hazırlanışı

1. Öncelikle pizza hamurunu hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Hazırladığımız hamuru 30 dakika mayalanması için ılık bir yerde dinlendiriyoruz.
3. Hamur mayalanırken domatesleri rondodan geçiriyoruz ya da rendeliyoruz sarımsağı ezip sos malzemelerini bir tava ya da sos tenceresinde pişiriyoruz. (Eğer sos fazla gelirse içine şehriye su ilave edip nefis bir çorba yapabilirsiniz 😊)
4. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çok ince olmayacak şekilde güzelce yayıyoruz.
5. Hamurun üzerini çatalla delikler açıyoruz.
6. Hazırladığımız sosu hamurun üzerine güzelce yayıyoruz.
7. Önce peyniri ardından hazırladığımız bütün malzemeleri üzerine yerleştiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 170°C 40 dakikada pişiyoruz. Ancak her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olunca her fırının pişirmesi de farklı oluyor 😊