Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1. 5 su bardağı Un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Bir fiske tuz

ŞERBET İÇİN;

• 4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır halka tatlısı
Yapımı biraz meşakkatli ama lezzeti bomba💣 bir tarifle geldim 🤗
çıtır çıtır halka tatlısı tarifi arayan arkadaşları buraya alalım 😄

1. Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte 15 20 dakika kadar kaynatıp soğuması için bir kenara alalım.
2. Vaktiniz varsa şerbeti bir kaç saat önceden hatta geceden hazırlamanızı tavsiye ederim.
3. Şerbet buz gibi soğuk ve koyu kıvamlı olmalı ki tatlılarımız çıtır çıtır olsun
4. Hamur hazırlamak için yapışmaz yüzeyli bir tencere veya tavayı ocağa alıp su, tuz, tereyağı (kullandığınız tereyağı tuzlu ise ayrıca tuz kullanmanıza gerek yok) unu ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak beş dakika kadar pişiriyoruz.
5. Hamur ılıyınca nişasta ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz, yumurtaları birer birer ekleyip iyice yedirdikten sonra 10 dk. Kadar dinlendiriyoruz.
6. Geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekliyoruz.
7. Yıldız uç taktığımız krema torbasına hamuru doldurup kare kesilmiş fırın kağıtları üzerine halka şeklinde sıkıp kağıtlarla birlikte ocakta ısınmakta olan ılık yağa atıyoruz (Kağıtlar hamurdan ayrılınca bir maşa yardımıyla alıp atın).
8. Direk yağın içine de sıkabilirsiniz ama bu yöntemle tatlınız halka şeklinde olmayabilir.
9. Halka tatlımız kabarmaya başlayınca ocağı biraz kısıp ağır ateşte arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
10. Kızaran tatlıyı maşayla alıp yağını süzdürdükten sonra hemen soğuk şerbete atıp bir kaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun 😊