Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su 100 ml
• 1 çay bardağı ılık süt 100 ml
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı silme şeklinde tuz
• 3 su bardağı un

Hamburger köftesi malzemeler

• Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı tozbiber, karabiber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unumuzu alalım, tuzumuzu koyalım karıştıralım ve unun ortasını açalım.
2. Maya, şeker, yumurta, süt, su, sıvı yağ koyup hamurumuzu yoğurma başlayalım.
3. Hamurumuzu 5-10 dakika yoğuralım.
4. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtelim. 15-20 dakika bekletelim. sonra tekrardan hamuru 5 dakika yoğuralım.
5. Sonra yine 20 dakika bekletelim.
6. Hamurumuzu 7 ve 8 parçaya ayıralım yuvarlak şekle getirelim.
7. Tepsiye koyup üzerini streç folyoyla kapatalım 15 dakika bekletelim.
8. Sonra üzerine hafif su ve susam serpelim. 200 dereceli sobadan pişirelim. AFİYYET OLSUN😊
9. Hamburger köftesinin hazırlanışı
10. Soğanımızı ve sarımsağımızı ince ince rendeliyoruz ve kıymaya ilave ediyoruz.
11. Yumurta, baharakatları, ketçapı ilave ettikden sonra karıştırıyoruz. üzerini Streç folyoylo kapatalım 2 saat buzdolabında dinlendirelim. sonra etimizi şekillendirelim tavaya sıvı yağ dökelim ve kızartalım 😊