Hamburger Ekmeği (Buzluğa Atmalık)

Hamburger Ekmeği (Buzluğa Atmalık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt (ılık)
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket toz maya(instant)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 3 su bardağı su
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Biraz sıvı yağ
• Susam

Hamburger Ekmeği (Buzluğa Atmalık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık sütümüzü alıp toz mayamızı alıp karıştıralım.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip hafif ele yapışacak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 1 saat mayalandıralım.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. ( elinize yapışmaması için biraz elinizi sıvı yağa bandırabilirsiniz. ).
5. Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Yarım saat tepside mayalandıralım.
7. Kabaran bezelerimize çok bastırmadan fırçayla yumurta sarısı sürelim.
8. En son susam serpip 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Not: bu ölçülerden 2 tepsi çıkıyor.