Hamburger (Hazırları Unutun)

Hamburger (Hazırları Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için;

• 2 su bardağı ılık su (200 ml bardak)
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4,5 su bardağı un (300 ml bardak)

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ekmek kurusu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı karbonat

Arası için;

• Kornison turşu
• Marul
• Domates

Hamburger (Hazırları Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

Hazırları unutturacak hamburger tarifi. bayılacaksınız.

1. Ekmek için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım malzemeleri biraz karıştırdıktan sonra unu kontrollü olarak dökelim ve hamuru güzelce yoğurun 1. 5 saat dinlenmeye bırakalım.
2. Köftesi için kıymayı yoğurma kabına koyalım ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyelim tuz ekmek ufağı, karbonat ve baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğuralım.
3. Mandalinadan büyük parça alıp büyükçe bir köfte elde ediyoruz hepsini bu şekilde yapıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan portakaldan biraz küçük parça alıp yuvarlanıp tepsiye diziyoruz bu hamurdan en az 7 tane çıkıyor hamurların büyüklüğüne göre tepside de 15 dk mayalandırdıkta sonra üzerlerine yumurta ve susam serpip 180 derecede pişiriyoruz.
5.  Köfteleri hafif kısık ateşte pişiriyoruz. Ekmekleri ortadan kesip köfte ve istediğiniz malzemeleri koyup afiyetle yiyoruz🤗