Hamburger Yumurta

Hamburger Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 ince dilim sucuk
• 1 adet yumurta (Sarısı beyazı ayrılmış)
• Bir tutam tuz
• Tereyağı (İsteğe bağlı)

Hamburger Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Mümkün olduğunca mini bir tava kullanın.İnce doğranmış sucuğu pişirin ve bir kenara alın.
2. Yumurtanın akını bir fiske tuz atarak mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3. Varsa derin (5-6cm derinliğinde)yuvarlak metal kalıp kullanın. Kalıbı tavaya koyun ve anlatılan işlemleri kalıbı yumurta tamamen pişene kadar hiç çıkartmayın.
4. Kalıbınız yoksa mini tavayı komple kullanabilirsiniz. Ben kalıpsız yapıyorum.
5. Tavaya azıcık tereyağı koyun. Akın yarısını tavaya alın ve yuvarlak bir şekil verin ve kısık ateşte tavanızda 5-6 saniye pişirin. (ister alt üst ister tek taraflı pişirebilirsiniz).
6. Üst tarafa yumurtanın sarısını sucukları koyun ve onun üzerine de kalan yumurta beyazını koyup çok bastırmadan yuvarlak şekil verin.
7. Spatula yardımıyla yumurtayı çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
8. Tüm işlem boyunca ateş yarım olmalı. Çok hızlı pişiyor.
9. Sarısı akışkan lezzetli bir yumurta oluyor. Tavaya yağ koymazsanız diyet için de çok uygun bir pişirme şeklidir. Afiyet olsun❤️.