Hamsi Dolması Yada Hamsi Kuşu (Kesinlikle Böyle Denenmeli Ve Yenmeli)

Hamsi Dolması Yada Hamsi Kuşu (Kesinlikle Böyle Denenmeli Ve Yenmeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi (kılçığı çıkarılmış)
• 1  tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı tulum peyniri (peynir çelitlendirilebilir)
• Yarım su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı beyaz un
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Çay tabağı
• Streç film

Hamsi Dolması Yada Hamsi Kuşu (Kesinlikle Böyle Denenmeli Ve Yenmeli) Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar mutlaka deneyin hamsiyi bence böyle yiyin derim ben hamsi sevmeyen biri olarak bayıldım tek kelime ile harika asla hamsi kokmuyor ağır tadı olmuyor çok ama çok güzel ben yediysem sevenler bayılacaktır 🤤

1. İlk olarak çay tabağını ve streç filmi hazırlayın , daha sonra unları tuzu ve karabiberi harmanlayın.
2. Maydanoz dereotunu incecik doğrayın üzerine peyniri ekleyip karıştırın.
3. Tabağının üzerine streç film geçirin üzerine kılçığı çıkmış hamsileri dizin beş altı yada yedi adet hamsinin büyüklüğüne göre daha sonra incecik kıyılmış maydanoz ve dereotunu peynir ile karıştırıp hamsinin içine bir tatlı kaşığı kadar koyun ve kenarlarından sarkan kısımları ile üzerini kapatın ( hamsinin altına üzerine mutlaka unları tuzu ve karabiberi karıştırıp azıcık alarak sürün çok koymayın)
4. Sırasıyla hamsiyi bitesiye kadar böyle yapıp tavaya dizin üzerine sıvı yağ ekleyin altı üzeri kızarıncaya kadar pişirin
5. Kızarmadan çevirmeyin çok çevire çevire yapmayın dağılır mutlaka pişen tarafı iyice kızartın çevirirken.
   Sonra afiyetle yiyin.