Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 1,5 çay kaşığı tuz

Kızartmam için ;

• Sıvı yağ

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bugünde hamsi dizme teknikleri ile karşınızdayım.
2. Hamsiyi hafta sonu ayıklamıştık şimdide nasıl diziyoruz ona bakalım.
3. Ben bildiğim 3 tekniği de size gösterdim.
4. Teknik yağladığımız tavaya balıkları dıştan içe doğru arkalı önlü diziyoruz bu yöntemde kılçıklarını ayıklamıyoruz.
5. Teknik de yine yağladığımız tavaya hamsileri dıştan içe doğru yan yana ve kuyrukları tavanın iç kısmına bakacak şekilde diziyoruz ve yine kılçıklarını ayıklamıyoruz.
6. Teknik de ise yine yağladığımız tavaya hamsileri yuvarlayarak dıştan içe doğru diziyoruz. Bu yöntemde kılçıkları ayıklayıp hamsiyi açıyoruz ve baş kısımdan kuyruk kısmına doğru rulo yapıyoruz.
7. Pişirme aşamasında ise kapakla çeviriyoruz. İki tarafıda 5 6 dk ocakta tutmamız yeterli fazla tutarsanız çok kuru olur balık yumuşaklığı kalmaz.
8. Sizler hamsiyi nasıl diziyorsunuz. Bildiğiniz farklı teknikler ve öneriler varsa yazabilirsiniz haydi bekliyorum…❤️🐟🐟.Afiyet olsun.