Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• Un
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kekik
• Tuz
• Sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet limon

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri temizleyip bol su ile bir kaç su yıkayıp bir süzgeçte süzelim. Ben hamsinin kılçıklarınıda temizliyorum ki yemesi daha kolay olsun :)
1 su bardağı kadar una tuz ve baharatları ekleyip, harmanladıktan sonra hamsileri unlayıp tavaya dizelim. Bir fincan kadar sıvı yağ gezdirip ocağa kızartalım. Balık tavasının kapağı ile ters çevirip 2 tarafıda güzelce kızartıktan sonra servis tabağına çıkartalım. 2-3 diş sarımsağı ezip bir limon suyu ile karıştırıp kızartılan hamsinin üzerinde gezdirip, servis yapalım. Afiyet olsun.