Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg Hamsi (miktarı isteğe göre ayarlanabilir)
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Balıkların kafasını koparıp, içini boşaltarak temizleyiniz. İyice yıkayınız(kanı gidene kadar) ve süzgece alınız. Balıkları mısır unu ve tuzdan oluşan toz karışıma bulayınız. Tavaya çok az yağ koyunuz ve balıkları kuyrukları iç tarafa bakacak şekilde sıkı diziniz. Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz kapak ile çeviriniz. Diğer yüzünü kızartınız. Her iki yüzü kızardığında alınız. Fazla yağını alması için altına kağıt havlu koyunuz. Sıcak servis yapınız(ben profilimde bulunan soğan salatası ile servis yaptım) Afiyet olsun! :)