Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamsi yarım kilo (isteğe göre)
• 1 çay bardağı Mısır unu
• 2 su bardağı yağ
• 1 adet roka
• 1 adet marul
• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 tane biber
• 1 limon
• Bir tutam kuru nane, sumak, pul biber
• Limon tuzu ve tuz

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkların temizledikten sonra (kafasını koparıp, içini boşaltın) iyice yıkayın ve bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin.
2. Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın.
3. Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları dizin.
4. Balık tavasında her iki tarafını pişirin.
5. Salata malzemelerini bir kaba koyun sumak, tuz, pul biber, kuru nane, limon tuzu ilave edip harmanlayın.
6. Rokaları küçük küçük doğrayıp limon sıkarak üzerine sumak koyun ilave tuz ekleyin. Afiyet olsun.