Hamsili Ekmek

Hamsili Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg hamsi
• 1/2 (yarım) kg pırasa
• 1 bağ pazı
• 1 demet maydanoz
• 2 adet kuru soğan
• 1 dilim balkabağı
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 5 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu

Hamsili Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzeleri doğrayalım.
2. Ardından kuru soğan ve pırasanın üzerine tuzu atıp elimizle ovarak karıştıralım.
3. Bu karışımın üzerine geri kalan sebzeleri, hamsiyi, baharatları, yağları, unları ve şekeri ilave edelim.
4. Son olarak kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
5. Karışımı yağlamış olduğumuz borcama dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü olarak üzeri kızarana dek pişirelim.

Püf noktalar; Pırasa ve soğan geç pişeceği için öncesinde mutlaka tuzla ovarak bir miktar canlılığını alalım.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Detaylı anlatım youtube kanalımızda.