Hamur Köftesi

Hamur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur düğü
• 1 su bardağı yarma düğü
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• Su

Üzeri için ;

• Yoğurt
• Sarımsak

Sos

• 3 kaşık salça
• 3 kaşık sıvı yağ
• Su

Hamur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Düğleri derin bir kaba boşaltıp üzerine de baharatları ekledikten sonra su ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Köfte kıvamı olana kadar su ekledikten sonra dinlenmesi için 10 dk bekliyoruz. Dinlendikten sonra hamurumuzdan küçük misket köfte yapmaya başlayalım. Hamuru bu şekilde bitirdikten sonra, tenceremize su koyup kaynatıyoruz ve kaynadıktan sonra köfteleri pişmesi için ilave ediyoruz. Piştikten sonra süzgeç yardımı ile sudan çıkarıp tabağa koyalım ve soğumasını beklerken sarımsaklı yoğurt ve sosu hazırlayalım ve köftenin üzerine önce yoğurt sonra sosu ilave edip üzerini de nane ile süsleyip ikram edebiliriz 😋🤗🤗🤗😍