Hamur Tatlısı

Hamur Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı su
• Yeterince un
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz
• Tahin
• Pekmez

Hamur Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizinle eski bir tat hamur yapacağız. Biz çok severdik ama herkesin damak tadı sevenler için yaptım. Suyu büyük bir tencereye koyalım tuzunu ilave edelim kaynatalım. Unu azar azar elimizle serpelim devamlı hızlı hızlı karıştıralım. Koyu bir kıvam alıncaya kadar devam edelim eyer unda topaklar oluşuyorsa mikserle çırpalım. Pürüzsüz bir hamur elde edelim. Bu işlemi yaparken orta ısıda olması lazım sonra ısısını en düşük ayarına alalım ve ara ara karıştırarak altını tutmamasına özen gösterelim 1 saat pişirelim. Sonra orta boy bir tepsiye hamuru boşaltalım. Hamurun bir gün beklemesi lazım. Yada akşamdan yapıp ertesi gün yemeniz gerekiyor dinlenmiş hamur daha lezzetli oluyor. Şimdi tatlısını yapalım istediğiniz kadar Tahini bir tabağa alın karıştırın önce Tahini açmanız gerekiyor sonra pekmezi azar azar ilave ederek karıştırın kıvamını ayarlayın. Beklettiğiniz hamurları kesin tahinli karışıma üzerine dökün yada çatalla alıp tahine batırıp çıkarıp öyle yiyin tercih sizin. Beğenirsiniz umarım.
Afiyet olsun