Hanım Göbeği (Bayrama Özel)

Hanım Göbeği (Bayrama Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 paket badem tozu
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya şekeri
• Aldığı kadar un

Üstü için:

• fındık

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hanım Göbeği (Bayrama Özel) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Bir tencereye şekerimizi suyumuzu alıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limonumuzu ekliyoruz ve 10 dk daha kaynatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Şimdi un Hariç bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz elimizle karıştırıyoruz ve azar azar un katıyoruz. Kıvamı kulak memesi yumuşaklığnda olmalı.
Ardından ceviz büyüklüğünde bezelere alıyoruz ve yağlanmış tepsimize yuvarlak yuvarlak hepsini diziyoruz.
Üzerlerine orta kısmına fındıklarımızı iyice bastırıyoruz ki pişerken kabarınca hamurdan çıkmasın.

Altı üstü pişene kadar 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz ama lütfen herkez kendi fırınına göre ayarlasın.

Tatlımız 5 dk kadar soğumaya bırakıyoruz ve soğuk şerbeti ardından üzerine kepçeyle gezdirerek döküyoruz.
41 adet çıkardım bu malzemelerle.

Tatlımız hazır afiyet olsun.