Hanım Göbeği Tatlısı

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1-2 limon damlası
• Kızartmak için sıvı yağ

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Her ne kadar şekilleri pek güzel yapamasam da tadı mükemmel oldu :-).
Önce şerbeti kaynatıyoruz ve soğutuyoruz. Hamuru için iki bardak suyla tereyağını tencereye alıyoruz. Su kaynayınca unu ekliyoruz hızlıca karıştırıyoruz. Ve altını kapatıp farklı bir kaba alıyoruz. Biraz soğuyunca elimizde biraz yoğuruyoruz. Ardından iki yumurtayı da ekleyip mikserle çırpıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip bir iki defa daha mikserle çırpıyoruz. Elimizi yağlayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına parmağımızla deliyoruz. Kızgın yağa atıyoruz. Kızarınca soğuk şerbete atıyoruz. Bol bol şerbetini çekince servis tabağına alıyoruz. En Son kalan şerbeti dileğinize göre tatlının üzerine dökebilirsiniz.
Afiyet olsun :-)