Hardallı Somon

Hardallı Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram somon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
•  2 diş sarımsak
•  2 küçük patates
•  1 büyük havuç
•  1 büyük kabak
•  1 limon

Sos için ;

•  1 yemek kaşığı hardal
•  1 yemek kaşığı limon suyu
•  1 diş sarımsak
•  75 gram krema

Hardallı Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Somona karabiber, zeytinyağı ve sarımsak ekleyerek yaklaşık 15-20 dk bekletin.
2. Diğer yanda sebzeleri vichy şeklinde doğrayıp baharat, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
3. Sebzeleri ve balıkları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve balıkların üzerine limon dilimleri yerleştirin.
4. 220 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin.
5. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp hazır edin.
6. Balıklar ve sebzeler piştikten sonra servis tabağına aktarıp hazırladığınız sostan üzerine gezdirin.
7. Ben balığımın altına roka yaprakları yerleştirdim.
8. Eğer balık kokusunu önlemek isterseniz balığınızı yağlı kağıda sararak pişirebilirsiniz.