Harf Pasta (4 Yumurtalı Pandispanya İle)

Harf Pasta (4 Yumurtalı Pandispanya İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için malzemeler

• 4 yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için malzemeler

• 800 ml süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için

• Arzu ettiğiniz meyveler, şekerlemeler, çikolatalar

Harf Pasta (4 Yumurtalı Pandispanya İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanya için yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
2. Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpın.
3. Daha sonra su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
4. Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
5. Hazırladığımız yumurta aklarını kek hamuruna ilave edelim. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak aynı yönde karıştıralım.
6. Pandispanyamızın hamurumuz hazır. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama ister hepsini döküp pişince ikiye ortaya keselim ister iki parçaya bölüp pişirelim.
7. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirelim. Kürdan testi yaparak pandispanyamızı fırından çıkartalım.
8. Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir örtelim ve soğumaya bırakalım.
9. Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım. Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
10. Ocaktan aldığımız kremaya vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Muhallebimizi soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ekleyerek güzelce çırpalım.
12. Kekimiz ve muhallebimiz soğuduktan sonra artık pastayı şekillendirmeye geçebiliriz. a4 kağıdı büyüklüğünde kestiğiniz harf veya rakam sablonuyla kekimizin iki katını da keselim.
13. Taban kekin üzerine sıkma torbasiyla muhallebimizi sıkalım ve dışardan görünmeyecek şekilde orta kısımlarına çilek koyalım.
14. Üst katı yerleştirdikten sonra sıkma torbasıyla kremayi dikkatli şekilde sıkalım ve içimizden geldiği gibi süsleyelim. AFİYET OLSUN.