Yağsız Pasta Tarifi – Yumuşacık keki ve lezzetli kreması ile

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hiç yağ kullanmadan pasta yapmam mümkün. Hem de yumuşacık çok lezzetli bir pasta tarifi ile karşınızdayım. Kekinde, sosunda, kremasında hiçbir aşamasında yağ kullanmıyoruz yerine su kullanarak kekimizi hazırlıyoruz. Sadece pişirme kalıbımızı biraz yağlıyoruz :)Damat pastası kakaolu keki ve lezzetli kreması ile çok beğeniliyor. Bir de yağsız olması nedeni ile gönülleri kazanıyor. Pişman olmayacağınız lezzetli bir tarif. Fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum.

Yağsız Pasta Tarifi - Yumuşacık keki ve lezzetli kreması ile İçin Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker (büyük çay bardaklarından)
1 çimdik tuz
1/3 çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı + çeyrek çay bardağı un + çeyrek çay bardağı da kakao (toplamda 1, 5 çay bardağı un, kakao olacak)

Islatmak için;

1, 5 su bardağından iki parmak fazla süt
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kakao

Kreması için;

3 su bardağı süt
1, 5 Türk kahve fincanı un
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

Hindistan cevizi
Kakao

Yağsız Pasta Tarifi - Yumuşacık keki ve lezzetli kreması ile Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta sarı ve beyazlarını ayıralım.
Beyazları toz şeker ve tuz ile katılaşana kadar mikser ile çırpalım. Yaklaşık 3 dk.
Sarıları ise ılık su ile köpük köpük olana dek mikser ile çırpalım. (beyazlardan sarılara geçerken mikser ucunu temizleyelim)
Mikseri kaldıralım.
Ardından yavaş yavaş sarıları, beyazların bulunduğu kaba ekleyerek spatula ile katlama yöntemi ile dıştan içe olacak şekilde birleştirelim.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyelim.
Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam.
Ama yavaş yavaş🐢🐢 20×20 ebatlarındaki borcamı sıvı yağ ile hafif yağlayalım.
Karışımı döküp 175 derecelik ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana dek pişirelim.
Çıkarınca üzerine kürdan ile delikler yapalım.
Kreması için tencerede toz şanti hariç tüm malzemeyi el çırpıcısıyla çırpalım.
Ocakta kıvam alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Arada bir çırparak soğutalım.
Toz şantiyi ekleyip mikser ile 2 dk. çırpalım.
Keki ıslatmak için sütün içinde şeker ve kakaoyu eritelim.
Delikler yaptığımız pandispanya üzerinde gezdirelim.
Kremasını yayalım.
Üzerini Hindistan cevizi ve kakao ile süsleyelim.
Dolapta 3 saat dinlendirip servis edelim.
Unutmayalım ki bu tarz tatlılar bir gece dinlenirse daha bile lezzetli olur.

Şimdiden ellerinize sağlık ve AFİYET OLSUN. 💟💟💟

NOT;
RESİMDEKİ BORCAM BÜYÜK BİR BORCAMDIR. BEN İKİ TARİFTEN YAPTIM. ÜZERİNDEKİ ŞEKLİ ŞERİTLER HALİNDE KESTİĞİM KAĞIT İLE YAPTIM.

Yağsız Pasta Tarifi - Yumuşacık keki ve lezzetli kreması ile Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (205)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

iki kardeşin tarifleri☺️ @demirkubra98gmail-com

Şikayet Et

misafirlerim için yaptım çok beğendiler.tabi ki yumurtanın sarısı ile akını ayırmadim vaktim kısıtlı olduğu için.birde muhallebisine Krem şanti kullanmagim halde harika olmus:-) tarif için teşekkürler NYT MuTfAk(. ❛ ᴗ ❛.)
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Nazife Gül Dirik @nazifeguldirik47

Şikayet Et

Fırın tepsisinde de olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Altun Urak @Altun_Urak

Şikayet Et

Çay bardağı olarak yazdıklarınızın hepsi büyük çay bardağı mı yoksa sadece ilki mi büyük?
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  125 ml :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Bedia Aydin @Bedia_AydinAslan

Şikayet Et

Öncelikle kusura bakmayın ama bu damat pastası değil, bildiğiniz muhallebili kakaolu kek. Her neyse, maliyeti düşük diye ben de denedim ve herkes nasıl bu kadar beğenmiş anlamadım. Keki pek süngerimsi olmuyor, muhallebisinde un tadı geliyor ve keke göre fazla bence.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Ayşenur @Aysenur_Gokce4

Şikayet Et

2 kat ölçü için 6 yumurta fazla olmaz mı? 4 yumurta koysak nasıl olur?
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  4 adet kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Betüll@~ @d-betul_8083

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık canım ♥️😍bende deniyicem
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Sibel kaymaz @sibeltekerkaymaz

Şikayet Et

Çok lezzetli bir tarif Hayırlı ramazanlar 😘
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
zulpadal @zulpadal

Şikayet Et

tarif tutuyor. Ben yumurtaları ayrı ayrı cirpmadan yapıyorum sorun olmuyor, güzel kabarıyor. lezzet için ise kakaonun markası çok önemli, iyi bir kakako olmazsa tadı biraz yavan kaliyor
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Feyza Nur @feyza308

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Hazal Duman @hazal-duman-9690

Şikayet Et

Hemen denemeliyim
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Ebk @ebrarkocabas

Şikayet Et

Toz krem santi yerine ne kullanilabilir acaba?
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Burcu Bulut @burcu-bulut-5142

Şikayet Et

Tek kelimeyle harika 😊tarif için çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
salikmalik @salikmalik

Şikayet Et

yaptim cok güzel oldu, muhallebi ile kek uyumu cok hoş bi tat birakiyo ağızda, hafif ama dolgun ayni zamanda👍🌼
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
şevval optur @cedeneningunlugu

Şikayet Et

keki ıslatmak için döktüğümüz sosu kek soğuduktan sonra mı dökeceğiz? birde ben başka bir kalıpta yapmak istiyorum sorun olur mu pişmesinde
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dökebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 sene önce
. @Sukran_Gul

Şikayet Et

çok güzel duruyor
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
Seda Pera @aryapera

Şikayet Et

sabah için sürpriz yapacağım, bu saatte kimse var mı!? yanlış mı görüyorum 1.5 çay bardağı un ve kakao karışımı mı olacak az değil mi
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- Seda Pera @aryapera
  
  Şikayet Et
  
  videoyu iyi ki izledim ! 7 yemek kaşığı un yazıyor! pes yani yazıda neden yok ki.
  Yanıtla
  
  2
  
  3 sene önce
Semra Albayrak @Muratcan_Samanci

Şikayet Et

Çok beğenildi çookk
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
hamarat eller @ilkerbalcii

Şikayet Et

Tarif harika tam ölçü güzel sonuç teşekkürler 😊😊
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
Nazife Gül Dirik @nazifeguldirik47

Şikayet Et

Fırın tepsisinde de olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
merve akyol @mnkmerve

Şikayet Et

Denedim iki ölçüden, görsel olarak çok güzel oldu, ayrı ayrı çırpmadan yaptım yine de iyi kabardı fakat tadı biraz az gibiydi üzerindeki kakao tadını azaltıyor gibi geldi fakat iki gün geçtiğinde tadı yerine gelmişti:) tarif için teşekkürler...
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
iki kardeşin tarifleri☺️ @demirkubra98gmail-com

Şikayet Et

misafirlerim için yaptım çok beğendiler.tabi ki yumurtanın sarısı ile akını ayırmadim vaktim kısıtlı olduğu için.birde muhallebisine Krem şanti kullanmagim halde harika olmus:-) tarif için teşekkürler NYT MuTfAk(. ❛ ᴗ ❛.)
- Yanıtla
- 1
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde elinize sağlık,afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 sene önce
Burcu Gocer @Burcu_Gocer3

Şikayet Et

borcamin ebatini yazabilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  23*30 cm burcu hanım :)
  Yanıtla
  
  2
  
  3 sene önce
  - ozlemtarhan82-hotmail-com @ozlemtarhan82-hotmail-com
    
    Şikayet Et
    
    Madem öyle yaptığınız ölçü borcamı koysaydınız yada büyük borcam koyduysanız tarifinde artırıp verseydiniz malzeme ile bırcammuyuşmutorsa tarifinizin anlamı yok ben görsele takıldım incecik oldu işinizi doğru yapın bence
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 sene önce
Altun Urak @Altun_Urak

Şikayet Et

Çay bardağı olarak yazdıklarınızın hepsi büyük çay bardağı mı yoksa sadece ilki mi büyük?
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  125 ml :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 sene önce