Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz; süt, yumurta, un, nişasta ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Krema kaynadıktan sonra altını kapatıp soğuduktan sonra önce 3 yemek kaşığı teremyağ sonra vanilyayı ekliyoruz .
Daha sonra krem şanti ve ardından kremayı ekliyoruz ve kremayı soğumaya bırakıyoruz.
Kek için ;Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrılır.
Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.