Harf Pasta (Çikolatalı)

Harf Pasta (Çikolatalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 200 ml sıvı krema
• 200 gram bitter çikolata
• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması+ 1 su bardağı süt

Süslemek için:

• Çilek, çikolata, beze, draje, rulokat istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Islatmak için:

• Muzlu süt

Harf Pasta (Çikolatalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz.
2. Bir sos tenceresinde kremayı ısıtıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca çikolatayı koyuyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz altı kapatılır. Bu karışım buzdolabında 3 saat bekletiyoruz,iyice donacak.
4. Daha sonra vanilyalı pasta kreması bir bardak soğuk süt ile çırpıyoruz.
5. Donmuş olan çikolatalı kremayı da bu karışıma ekleyerek son kez yüksek devirde 2 krema birbirine karışana kadar çırpıyoruz. Çok lezzetli bir krema oluyor mutlaka tavsiye ederim.
6. Keki için: yumurta akları ve sarıları ayrılır.
7. Akları 7-8 dk traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devrinde çırpılır.
8. Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker çırpılır.
9. Sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
10. En son vanilya,kabartma tozu,un,kakao,nişasta konulur ve son kez çırpılır.
11. Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir ve tahta kaşıkla dikkatlice karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
13. Soğuyan kekten 2 tane istenilen harf kesilir.
14. Arasına ve üzerine hazırlanan krema sıkılır,üzeri süslenir.