Harfli Ekler Pasta

Harfli Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler hamuru için:

• Yarım paket margarin
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• 4 Yumurta

Krema:

• 1 paket pasta kreması
• 1 paket krem şanti
• Süt (krema ve krem şanti için)

Süslemeler için:

• Meyve, çikolata, Draje, macaron (nasıl süslemek isterseniz).

Harfli Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Doğum günü, nişan gibi özel günlerinizde pastaneden çıkmış gibi görünüp tadıyla çok beğenilecek Görselliğiyle göz kamaştıran bir tarifle karşınızdayım 😊

1. İlk olarak su ve margarin kaynatıyoruz. Tuzunu atıp unu ekliyoruz.Kısık ateşte karıştırarak un helvası kıvamına gelene kadar pişiriyoruz (Püf nokta: Çok iyi pişirmeliyiz. Dibine tutturmadan kısık ateş çok önemli. Metal bir tencere ve metal kaşık kullanmanızı öneririm)
2. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Fazla soğumadan yumurtaları tek tek karıştırıp yediriyoruz.
3. Yumurtalar karıştıktan sonra mixerle sakız kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. (Yapışkan bir hamur elde etmeye çalışalım)
4. Hamuru tepside yağlı kağıt üzerine pasta şırıngasıyla uç kullanmadan istediğimiz harf şeklinde sıkıp 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz (fırının kapağı açılmadan soğumaya bırakılırsak daha güzel kabarık oluyor)
5. Kremasını hazırlayıp farklı duylar kullanarak süslemesini yapalım. Ben süslemede orta kata pasta kreması, meyve dilimleri koyup üst katına krem şantiyle şekil verip süsledim. Afiyet olsun ☺☺❤