Harfli Pasta

Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 200 ml sıvı krema
• 200 gram bitter çikolata
• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması / 1 su bardağı süt ile

Keki ıslatmak için;

• Az süt

Hazırlanışı

1. Önce krema hazırlıyoruz. Bir sos tavasında kremayı ısıtalım.
2. Kaynamaya başlayınca çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
3. Sonra karışım buzdolabında 3 saat bekletelim, donacak.
4. Daha sonra vanilyalı pasta kreması bir bardak soğuk süt ile çırpalım.
5. Donmuş olan çikolatalı krema da bu karışıma eklenerek son kez yüksek devirde 2 krema birbirine karışana kadar çırpalım.
6. Keki; yumurta akları ve sarıları ayıralım.
7. Akları 7-8 dk köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde çırpalım.
8. Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şekeri çırpalım.
9. Suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
10. En son vanilya,kabartma tozu,un,kakao,nişasta koyup son kez çırpalım.
11. Bu karışımı yumurta aklarının üzerine ekleyip ve spatula ile karıştıralım.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirelim.
13. Soğuyan kekten 2 tane istenilen harften keselim.
14. Krema sıkmadan önce süt ile kekleri ıslatalım.
15. Arasına ve üzerine hazırlanan kremayı sıkma poşeti yarıdımı ile sıkılam.
16. Ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.