Harfli Pasta

Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için ;

• 6 yumurta
• 4 yemek kaşığı un tepeleme olacak
• 2 yemek kaşığı kakao (Kakao koymuycaksanız un 6 kaşık olmalı)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 yumurta sarısı
• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kremşanti
• 125 gram tereyağ

Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastamıza hazırlamaya krema yapımından başlıyoruz. Çünkü soğuması zaman alıyor.
2. Şeker süt un nişasta ve yumurtayı tenceremize alıyoruz koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz.
3. Kıvam alan kremayı bir kaba boşaltıp üzerini kremaya tam yapışacak şekilde streç film ile kalıyoruz.
4. Tam yapışması kabuk tutmaması açısından önemli. Soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan mikser ile karıştırıyoruz sonra içerisine kremşanti ve tereyağını ilave ediyoruz tekrar karıştırıp dolaba soğuması için bırakıyoruz.
6. Kekimiz için 6 adet yumurta ile 6 kaşık şekeri bolca çırpıyoruz.
7. Un kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaş bi şekilde spatula ile karıştırın mikserle çırparsanız kabaran yumurtalarınız anında söner.
8. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakikada pişicektir ama ara ara kontrol etmenizde fayda var her fırın aynı olmuyor çünkü.
9. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumasını bekliyoruz.
10. Ortadan ikiye kesiyoruz 2 kat kek elde etmemiz lazım. İstediğiniz harfi yada sayıyı kağıt yardımıyla kesebilirsiniz. Ben E harfi yaptım.
11. İlk katını tepsimize yerleştirelim üzerini süt ile ıslatalım.
12. Kremamazı sıkma torbasına doldurup kekimizin içini dolduralım ben içine biraz muz ve damla çikolata koydum.
13. Kekimizin 2. katınıda yerleştirip süt ile ıslattıktan sonra kremamızı sıkalım.
14. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
15. Krema sıkarken elinizin sıcaklığından dolayı erime yapabilir torbaya az doldurup sıkmak yada hızlıca sıkmakta yarar olucaktır.