Harika Kısır

Harika Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kısır
• 1 küçük kase ince kıyılmış maydanoz
• 1 küçük kase ince kıyılmış nane
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• 2 tane limon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım su bardağı yağ

Harika Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlar sıcak suyla ıslatılır ve kabarması için beklenir. Bu sırada yeşillikler, kuru soğan ,domates, sarımsak doğranır.
2. 10 dakika kadar kabarması beklenen Bulgurlara doğradığımız soğan domates ve sarımsak ilave edilip bir güzel yoğurulur.
3. Ardından baharatlar kendi damak zevkimize göre miktarları ayarlanır onlarda eklenerek tekrar yoğurulur.
4. Son olarak yeşillikler nar ekşisi limon ve yağda ilave edilip karıştırılır ve servise hazır olur afiyet olsun.