Harika Terbiyeli Kereviz

Harika Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy kereviz (sapları ile beraber)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 büyük kuru soğan yada arpacık soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet defne yaprağı
• 1 yemek kaşık un
• 2 yemek kaşık yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon suyu
• 2 adet küp şeker
• 2 çay kaşığı tuz

Harika Terbiyeli Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizler küp küp doğranır ayrı bir su dolu kapta içine birazcık limon sıkarak kararmasın diye bekletilir.
2. Zeytin yağ tencereye alınır soğanlar ilave edilir pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Üzerine havuç ve patates ve bir adet defne yaprağı eklenir 5 dk kavrulur.
4. Hazırladığımız küp küp kestiğimiz kerevizler sapları,küp şeker ve tuz ilave edilir iyice karıştırdıktan sonra 2 bardak sıcak su konur pişmeye bırakılır (dilerseniz düdüklü tencerede yapılabilir 10 dakika kadar pişirebilirsiniz)
5. Patatesler yumuşadıktan sonra yemeğimiz 10 dk dinlendirilir.
6. Bir taraftan küçük bir kasede hazırladığımız un,yoğurt,yumurta sarısı, limon suyu terbiyesi karıştırılır
7. Yemeğin içinden yemek suyu ile terbiye ılındırılır.
8. Daha sonrasında tencerenin kenarından yavaş yavaş terbiye ilave edilir.
9. Kenardan kenardan yemeğin içine doğru karışması sağlanır bir 10 dakika daha altı açılır.
10. Daha sonrasında servis edilir.
11. Kerevizi seven sapları ile sevmeyen sapsız pişirsin kesinlikle kerevizi sevmeyen o kokuyu almayacak afiyetler olsun :).